光華高中薑餅屋大賽 3059片薑餅組成光華校園 列印
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週一, 16 七月 2018 09:35
光華高中薑餅屋大賽  3059片薑餅組成光華校園
 摘自自由時報2017年12月26日
光華高中第4屆薑餅大賽，師生呈現34組台灣各地的觀光景點，其中，以3059片薑餅組成的光華校園建築規模最大也最吸睛。
光華高中餐旅群師生結合烘焙課，分組從設計草圖到製作薑餅，烘製出台北101大樓、高雄八五大樓、台中路思義教堂、金門莒光樓、台南正興街、太平境教堂、安平古堡等，有的同學為求作品的精緻度，透過數學演算精打細算，一層一層堆砌出成品，有的則走簡約、粗曠風格，作品今天展出，吸引全校師生參觀及拍照。
由餐飲管理科美食文化班和綜合高中觀光餐飲學程十多位同學組成的團隊，以3059片薑餅組合出「光華校園建築」，長度和寬度各160公分，高度達90公分，成為全場焦點。
餐二義戴祥恩表示，製作過程中同學們分工合作，製作深淺顏色的薑餅，用糖霜建構整個建物，最後再加上綠化，當作品完成時，真的很有成就感、很感動。
餐一義陳鉅錚說，烘製過程相當耗時耗力，大家分工下，也會擔心如果自己負責的步驟失誤，將害大家前功盡棄，因此更加謹慎，努力把每一個部分做到最好。