軟糖製作法
所需材料：
麥芽糖 ... 150克(1/2杯)
A 料
水 ... 2杯
洋菜粉 ... 3大匙
糖 ... 3杯
作法步驟：
A料先拌勻，再加麥芽糖，以小火煮沸，並不時地攪拌，使麥芽糖完全溶解。
沸騰約20分鐘後，用筷子沾一小滴糖汁滴入冷水中，見凝成一直線而不散即可熄火。
將糖汁倒在鋪了鋁箔的平盤中，刮平，放置到完全冷卻即可取出，切成喜歡的形狀；也可把糖汁放入小模型中，凝結後再取出。
