*金平糖*

 

金平糖葡萄牙語:confeito),又作花糖金米糖金餅糖星星糖。金平糖是日本的

一種外形像星星的小小糖果粒。是冰糖在水中溶化後煮乾,加入小麥粉製作而成,周圍有碎小的疙瘩。於15世紀是町時代末期,由葡萄牙傳教士傳入日本,現今為日本傳統和?子之一。

葡萄牙傳教士路易士•福羅斯曾將這種糖獻給織田信長,其對這種點心感到驚喜,從此金平糖開始在京都流傳以及製作。初期,因物稀,為大名獻給天皇之貢品。

 

 

*瑞士糖*

 

瑞士糖Sugus)是箭牌的其中一個糖果品牌,於1931年開始生產。在香港和中國大陸,每顆瑞士糖都是正方形,長寬各2厘米、厚7毫米;但在歐洲的瑞士糖卻是跟一般的糖果沒有兩樣,都是長條型的。瑞士糖有不同的水果口味,分別以不同顏色的包裝紙表示,而新口味亦在不斷開發。

瑞士糖於香港很受歡迎,是在香港最常見的糖果之一。最常見的是禮盒裝,有多款口味,主要是農曆新年時用於餽贈親朋。另一款最常見的是長條型紙包裝,每筒有十多粒,只有一款味道。

香港的瑞士糖是由Sugus委託 卡夫食品在中國天津的工廠製造。事實上,瑞士糖確實起源於歐洲,由瑞士糖果商人Philippe Suchard發明,現時仍在歐洲地區有售。

 

 

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