本校始創於民國十八年四月十七日,初名「私立家政裁縫講習所」,專授女子家政縫紉技藝,所址設於本市東門路彌陀寺內,由王兆麟氏任所長。廿一年四月改稱「私立台南家政女學校」,為三年制家事職校。廿一年十一月由前「台南州廳」撥付本校現有土地之一部份,翌年建竣校舍,不幸於廿五年十一月遭回祿之殃,校舍幾至全毀,廿六年元月再行重建。
民國廿八年院長王兆麟氏辭職,四月由日籍杉浦亮嚴氏接辦,同年十月更改校名為「私立台南和敬女學校」,增建木造平房教室四間,卅一年除先後收購校地及學生宿舍用地共計五三四○坪外,並增建教室、臨時禮堂及學生宿舍等,於是規模初具。卅三年四月校名改稱「和敬商業實踐女學校」,授商業課程。
卅四年本省光復,翌年奉台南市政府令組織董事會接收本校,推劉明哲氏為首任董事長,韓石泉氏為第一任校長,迨董事會成立並接交竣事,本校更名為「私立光華女子初級中學」。卅六年韓石泉氏轉任董事長,聘劉快治女士接掌校務,卅九年一月劉校長辭職,聘林澄藻氏繼任,四十年二月林校長兼職繁忙請辭,聘李嘉嵩氏繼任,四十年九月李校長患病休養,乃暫請本校常務董事兼教師商滿生氏代攝校務,四十一年七月正式聘商氏任校長一職,四十四年七月奉准增設高中部,乃定今名。四十七年成立財團法人,四十八年七月商校長因病辭職,特聘為名譽校長,繼聘林新村氏接第六任校長,翌年興建音樂教室,五十年改建教職員及學生二樓宿舍,築「春風亭」、學生車庫等多項建設。五十一年七月興建球場,鋪設柏油路,改建大校門,增建視聽室及放映室以利學科施教。五十二年六月第二任董事長韓石泉氏病逝,遺缺推侯全成氏繼任,五十三年建光華堂,並興建三層教室大樓一棟,至是本校規模大定。
五十八年七月林新村校長辭職,改聘為名譽校長,敦請許興仁氏繼任第七任校長,二十五年間立意多元發展,擘畫經營,不遺餘力,創設亦多,諸如:陸續奉准增設高級綜合商業科、會計統計科、幼兒保育科、室內布置科、服裝縫製科、資料處理科,又創辦中、高級部女子補習學校暨托兒所、幼稚園,皆卓然有成,至於綜釐章則,訂校訓、制校服,充實設備,整頓環境,強化教學,提高程度,轉移氣質,均大著績效,校風丕變,校譽昌彰,觀感已告一新,社會推崇,足資珍視。
不幸本校前後任董事長侯全成、沈榮兩氏相繼去世,乃於六十四年十一月廿七日公推韓良誠氏繼任第五任董事長,治校方針,仍沿既訂。韓董事長熱心教育,為繼承其父韓前董事長石泉先生遺志,接任伊始,即捐獻音樂教室音響設備全套,以資倡導。為促進學校之發展,配合自然增班之需要,增建商科大樓三樓,藉以擴大社會服務。為提供幼教人員一個有水準、現代化的教學觀摩場地,並提供學生實習之機會,達到「學以致用」的教育原則,於民國六十八年完成「幼教大樓」之興建。此外七十年元月破土興建「懷蔭樓」,於七十一年六月十八日完成。同時本校面向勝利路長達一百二十餘公尺的圍牆,七十年九月因市政府拓寬勝利路人行道,必須退後重建,於七十一年三月十七日竣工,至於大門及傳達室工程也於同年七月完工,大門完成後命名為「美門」。
本校為配合科技運動,發展資訊教育,於七十一年十月成立電子計算機中心,期將電腦應用於教學、研究及行政資料之處理上。並於八十年以「光明繪圖軟體」榮獲中華民國首屆傑出資訊應用獎-本校是唯一獲獎的學校單位。
又配合市府開闢慶東街及充實室內布置科設備之需要,特興建尚美家事技藝大樓,於七十五年四月啟用。另光華樓(行政大樓)則於七十九年四月落成。回顧吾校創立迄今,各期遞嬗沿革無一不經過辛勤耕耘,如今基礎大立。唯令人遺憾者,長我光華近廿五載,以校為家、建樹良多的許校長興仁先生,卻於八十二年十月卅日因心臟病發不幸辭世。董事會乃遴聘台南市教育會理事長葉瑞山先生膺任本校第八任校長。
葉校長是一位重視全人教育理念的校長,上任之後即大力提倡「第二專長教育」,成效斐然,並榮獲評鑑特優;八十四年五月,在其極力爭取下,又因辦學績優,榮獲教育廳准予恢復國中部,並增設國中技藝教育之室內設計班及服裝設計班,至此國中、高中、高職三體制並進,以期未來朝更理想之中學而努力。至於校園環境建設,更是克服各種難關大力推展,在八十四學年度完成操場翻修、PU跑道鋪置、學生廁所改建,加強校__?駻閟_園美化綠化及充實教學儀器。八十七學年度與逢甲大學合辦大學學分班,順利展開大學推廣教育。此外教育部指定本校設置「教材資源中心」,因四年來成績優良,奉教育部核定為特優。八十九年七月光華堂拆除重建。值此,葉校長因年屆退休向董事會提出辭呈,經董事會決議改聘為名譽校長,敦請高雄醫學大學心理學系副教授郭乃文博士繼任第九任校長。
郭校長於民國九十年五月一日接任,隨即推動校內各委員會成立,讓所有教師皆有參與校務行政的機會。九十年五月六日校友會成立,凝聚校友共識,由舞蹈家廖末喜女士榮獲推選為第一屆會長;六月二十七日校園義工團成立;另對外積極尋求其他高中職校園的合作夥伴,作跨校的選課與資源共享,九十學年度成為台南市第一個「高中職社區化」專案(鳳凰城學園)的召集學校。另一方面,積極籌畫培養學生之自治、自省以及全人生涯之軟硬體教育環境,成立學生自治會,並開辦體育專長選修、學術專長選修、制服多樣化、營養午餐、夜宿活動、女性書房、心靈網咖等。同時,在資訊教育方面,九十年六月起成為台南市唯一丙級技術士技能檢定「定期定點即測即評」學科測驗合格考場;經多次評鑑,獲教育部資源中心指定為全國唯一國中數學、家政、鄉土教材的「學習加油站」網站負責學校;辦理台南市第一屆「分領域學科查資料比賽」;並在教育部補助下成立協助國中小資訊發展服務隊。九十一年三月十六日新綜合教學大樓「良誠樓」落成。九十一學年度起開辦「綜合高中」,九十三年經教育部評鑑為嘉南地區第一名,全國第九名。此外,改建學生宿舍及學生車庫,啟動「綠校園」改造計畫,興建沐華樓、生態水池,鋪設明心池邊透水磚,並增設噴水造景及光華樓中庭美化設計,校園煥然一新。旋於九十三、九十四年榮獲「綠色學校」掛牌之殊榮,全國唯一獲頒特優獎之高中職永續校園;九十五年榮獲教育部評為友善校園學生事務及輔導工作績優學校、台南鳳凰Z CLUB 創社;九十六年又獲評品德教育績優學校;綜合高中評鑑特優、全國最高分。九十六學年度更榮獲高中校務評鑑最高評等,多元智慧實驗班特優,獲創意教學環境計畫與國科會科學教育處高瞻計畫等,並選入高中優質化方案。華女丕基,於焉底定。郭校長九十七年榮獲教育部頒全國校長卓越領導獎。然郭校長因尚有其學術及專業領域之重責,轉任成功大學教職。董事會於九十七學年度改聘郭乃文博士為首席諮議,敦請官茂良氏繼任第十任校長。
官茂良校長於九十七學年度成立「樂齡學習資源中心」並陸續完成「華漾」多功能舞台的建設、九十九學年度完成崇真樓改建等規劃;榮獲教育部均質化計畫訪視特優、實驗教育訪視優等、推動生命教育與自我傷害三級預防績優學校;並榮獲台灣輔導與諮商學會頒發輔導工作績優學校獎,亦為國立暨台灣省私立高中性別資源中心,一步一腳印,繼續落實全人教育理念。
校史滄桑,八十多年來,步步艱辛,卻與時並進,年年有成,故凡我華女校友尤宜時誌吾校平素所揭櫫「虔誠、親切、勤勞、崇真、良善、尚美」之光華精神,爭取母校榮譽,庶先後輝映,延綿歷史至於永遠,同沐光榮。