光華女中 綜合高中

　府城古都，歷史悠久，物產豐饒，小吃名聞遐邇，為了讓更多人來台南，了解台南，品嚐台南美食，台南市文化觀光局舉辦了「山與海的對話-台南在地食材創意料理」競賽。

　本校觀光餐飲學程綜三信 蔡宛蓁、陳宣妤二位同學對台南玉井的芒果與下營鄉桑椹情有獨鍾，將兩種水果融合，運用烘焙所學的技巧，製作成色澤鮮明，酸甜滋味誘人的慕斯甜點，更將台南北門鄉出產的虱目魚，做成精緻美味可口的虱目魚捲。兩人團結合作，不斷的腦力激盪，加上努力不懈的反覆練習，終能在眾多參賽者中脫穎而出，榮獲「優選」佳績！