光華女中 綜合高中

光華學生自治會為老師奉上養生四豆湯

        光華高中教師節敬師活動，一直以來皆由學生自治會負責籌劃。今年別開生面為每一位老師準備一杯養生四豆湯，表示感激與祝福，希望老師個個身體健康、教學愉快。

       四豆湯是光華董事長韓良誠醫師的養生秘方，韓醫師每天的早餐是混合紅豆、綠豆、黃豆、以及黑豆所製作而成。自古相傳红豆能清热解毒、綠豆有降血压作用、黄豆延缓人體衰老、以及黑豆可以安神明目，醫師堅持每天食用豆類食品，長期之後人體就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低生病的機率。

       於是，本次學生會的敬師活動為守護食安、杜絕黑心，透過總務處和學務處的行政支援，將紅豆、綠豆、黃豆、黑豆炊煮後，加上有機豆漿，改良成養生四豆湯。由學生會幹部分送至全校各處室，為老師們一一奉上養生四豆湯，同時也獻上對師長們深深謝意與敬意。

       養生四豆湯的製作到奉茶都由學生自治會親自操作，高二仁曾雯莉同學表示，很榮幸有機會參與敬師活動，希望透過學生們親手製作的養生湯，慰勞師長們平日的辛勞，同時也預祝老師中秋節、教師節快樂。另一位參與學生商二仁吳柏亨也說，第一次製作養生四豆湯感覺很新奇，原來要調配出好喝的飲料處處充滿學問，透過奉茶的過程，除了當面向師長表示感謝，無形中也拉近了師生間的距離。

光華美食班授刀宣誓  成為良知主廚

       光華高中餐旅群為期許「在地寰宇美食文化特色班」的學生，未來成為有良知、有宏觀的在地主廚。特別選擇良辰吉日為學生辦理授刀宣誓儀式，勉勵同學盡一切可能發揮自己的專才，自信的以餐飲人為榮。

       整個授刀宣誓儀式過程簡單隆重，每組刀具都刻上學生的名字以表示重視，由導師王四鳳與科主任李育弦分別協助同學整理廚師服，校長張淑霞也一一勉勵每一位同學，希望同學都能從「吃苦耐勞、彎腰柔軟、追求創新」的精神中出發，為食安問題日趨嚴重的台灣社會築起良知的一道牆。

       餐一義的徐敬凱表示：在儀式之前就非常興奮和期待，當校長帶著大家宣誓，慎重的把刀具交到我們手上之後，我真的覺得自己長大了，「刀具很輕，卻任重道遠」，在接受這歷史的一刻時，深刻感受到自己真的要像校長所期待的，成為一個有良知的主廚。

       科主任李育弦表示：美食班在暑假時，特別以「蓮」主題，以在地食材統整各領域的知識和技能，讓餐飲科學生挑戰詩詞朗誦、畫蓮花、藍染桌巾、果雕蓮花、烘焙蓮子酥以及中餐實作等，形成一個跨領域的學習歷程。有學生非常激動的向校長推薦自己所展示的綜合成果，興奮的說：「我做到了，沒有想到除了餐飲之外，自己還超有美感的。」